Bird’s nest soup is among the very popular but a lot of contentious delicacies in oriental cuisine. A lot of men and women are ready to spend tiny fortunes with this birds nest soup considering that they think eating it’s going to help them keep their childhood in addition to have a long healthier life and a powerful body.
The distinctive component in the soup would be that the “nutri-collagen,” that aids in collagen formation.
However, the stark reality is if you need bird’s nest soup to operate its magic you’ll need to eat this soup frequently –ingesting a little bowl of bird’s nest soup will not attract your childhood back or supply you a very long life.
A few bird’s nest soup promoters state a normal diet of 10 grams per day is vital so as to reap the advantages.
What is Bird’s Nest Soup?
Whereas lots of dishes together with appealing names are called due to their physical appearance, such as bird’s nest biscuits made out of chow mein noodles and melted chocolate and bird’s nest soup can be a literal recipe name — even the soup is created of a true bird’s Nest.
However, if you’re thinking about the magic constructions produced by bluebirds comprising sticks and straw, then think again.
Bird’s nest soup isn’t merely a delicacy however a medicinal mix, thought to help digestion, strengthen the immune system also — possibly its main selling point — improve libido. You may believe there have to be some magic dried leaves and stalks in these nests to possess this kind of power, but believe.
These nests are in fact made from bird spit, which includes hardened and dried. Das ist richtig; if you are eating a bowl of bird nest soup, then you are using a bowl of spit (and other components ).
Spit Soup
Every once in a while I stumble upon a meals and think, “What sick mind came up with this notion in the first location?” Bird’s nest soup falls within that category.
I want to meet people first chose to yank on a bird’s nest in water immediately, then select feces and feathers from the nest, then add it into a bowl of chicken broth, onions, sherry, and egg , then start eating. C’mon, that is crazy.
The soup’s taste is dependent mostly on the geographical area of the nest. I really like nests harvested close to the sea.
They supply a sea-salty, briny taste (the birds consume mostly saltwater fish, so the nests are filled with the spit, spewdom, also droppings. It just makes sense the footprints would flavor of the ocean ) .
Some chefs like to consume the sour taste (and occasionally slimi- ness) of this soup. I am amazing with this. For me, it only tastes like Mom’s chicken soup seasoned with bird saliva and a terrific deal of slimy balls.
It is not quite as disgusting as it seems — or maybe it’s — but in any event that bird’s nest soup isn’t without the frowned-upon opinions.
All these footprints of spittle are made by swiftlets — small birds native to Southeast Asia that reside in temples — and carrying them from these crazy injuries the species’ profession, much to the chagrin of all conservationists.
Obviously, that does not stop folks from foraging to them. The requirement for bird-nest dishes in areas including Hong Kong outweighs the source, which ends in a high market cost: a pound of those bird nests attracts around $4,500 (USD), based upon the nest quality.
Yes, Birds net Soup consists of swallow Bird Nest
Bird’s nest soup, as its name implies, is produced from the nest of this swiftlet bird which is difficult to find. The bird is a native of Southeast Asia, and also its own parts are located in temples across southern Asia, the South Pacific islands, and northeastern Australia.
It builds its footprints maybe not on trees however in shadowy caves or in a dizzying height, mainly on mountaintops, in the wild.
It uses echolocation to maneuver around. As it’s in large need, sailors risk their lives climbing underneath steep terrain to acquire those nests.
Another very crucial fact to remember is that these pieces will need to get plucked at the optimal time following a heap of eggs has hatched, although until the feminine swiftlet lays else or another the nests aren’t deemed worthy and don’t draw remarkable rates. The soup’s taste also is based upon the location.
Pieces of this nest are all kept in a cool, dry location, but are filled with cold water right away until they’re stewed with chicken stock and a bit of cornstarch. The outcome is a thick and hearty soup which looks, feels and tastes just like egg drop soup out of a Chinese takeout joint, just with soft pieces of nest bits (that do not demand much attempt to stir ) instead of egg.
The depth of the soup may imply that the foundation is really spit, but if you realize that is only the cornstarch from the inventory, it emotionally goes easier.
Actually, it goes really basic as, to me, it tasted very fine — without the aftertaste of remorse for having stolen a bird’s Haus, um es zu schätzen.
Ein essbares Vogelnest
Die mit dieser Suppe verwendeten Vogelnester sind nicht nur in Bäumen zu finden, die von ihren Besitzern hinterlassen wurden. Diese essbaren Vogelnester gehören zum Swiftlet und auch ein kleiner Vogel, der normalerweise in Südostasien zu sehen ist.
Das Swiftlet befindet sich in dunklen Höhlen und sehr ähnlich wie Fledermäuse. Verwenden Sie die Echolokation, um herumzuwandeln.
Anstatt zu hämmern und Stroh, aber das Swiftlet erzeugt sein Nest aus Strängen seines gummiartigen Speichels, der von den Drüsen unter der Zunge hergestellt wird. Das Nest härtet anschließend in der Atmosphäre aus.
Die Anordnung ist sehr auffällig, eine eng gewebte Hängematte, die aus starken Fäden besteht, die gelb, weiß oder rötlich sein können. Die Höhle ist an der Steinmauer in der Höhle befestigt und kann daher schwer zu beseitigen sein. Einige der Methoden zur Ernte von Verbindungen sind außergewöhnlich gefährlich.
Die Nester befinden sich in der Regel auf dem Nestsammler, der eine sehr dünne, klapprige und auch lange Holzleiter verwenden muss, die sie zusammen mit den Nestern erreichen. Da dies wirklich gefährlich ist, haben viele Nestsammler ihr eigenes Leben verloren.
Das essbare Vogelnest besteht aus Strängen seines gummiartigen Speichels, der aus Drüsen im Mund entstanden ist. Der Spucke härtet beim Kontakt mit Luft.
Das Swiftlet schafft eine außergewöhnliche Anordnung von bunten Strängen aus weißen, gelben und purpurroten Strängen, die auch Federn und Zweige verwenden, die dann in ein Hängemattenlayout verwoben werden.
Das Nest wird mit bestimmten Werkzeugen aufgeräumt, wobei nur die vom Speichel gehaltene Struktur gelassen wird. Die kostbarsten Nester werden die roten und auch die teuersten sein.
Die Hautpflege schmeckt wirklich wie Hühnersuppe!
Die charakteristische Komponente in der Suppe wäre, dass die „Nutri-Kollagen“, die bei der Kollagenbildung hilft.
Eine normale Ernährung dieser Suppe (Spezialisten empfehlen 6 g täglich) wird absolut zu einer viel jugendlicheren Energie führen. Personen, die es für eine Hühnersuppe mit einem angenehmen Geschmack und einer klebrigen Textur schmecken.
Die optimale Methode zum Kochen wäre, es sofort zu kochen und zu kochen oder zu dämpfen. Mikrowelle oder eine schnelle Wendung im Gaskocher trägt zur Verringerung seines eigenen Geschmacks, seiner Vorteile und des gallertarben Charakters bei.
Das Nest des Vogels ist im Allgemeinen als Teil an Gelees, Keksen und Nudeln sowie Reis eingesetzt.
Der Vogel gilt derzeit in einigen Nationen als gefährdet. Die Nester stehen unter einer Nebenproduktklasse der Kreatur und werden streng von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Abschnitten in einfachen, geschmacklosen und indigenen Nationen kontrolliert. Die Panik von H5N1 Avian Influenza hat auch zu einem Verbot der Swiftlet -Nester geführt.
Schwierigkeiten, Nester zu finden, haben viele Menschen begonnen, die Nester in verlassenen und konkreten Gebäuden zu bewirtschaften.
Einige Kontroversen
Neben Personen, die eine großartige Bargeld für Vogelnestsuppe ausgeben, gibt es eine weitere Komponente dieser Delikatesse, die zu Kontroversen führt: Swiftlets sind immer noch eine gefährdete Art, zusammen mit den viel mehr Nestern, die verschluckt werden, sind die nahen Swifts in Richtung Aussterben.
Swiftlets sind besonders in Regionen wie den Andamanen und den Nikobarinseln gefährdet. Sie finden Orte wie Dazhou Island und Hainan, in denen die chinesische Regierung kürzlich die Ernte von Vogelhäusern verboten hat, wenn man bedenkt, dass Swiftlets an solchen Orten fast ausgestorben sind.
In vielen Gebieten, wie Malaysia und Thailand, haben Einzelpersonen begonnen, die Swiftlet zu bewirtschaften, um ihre eigenen Nester zu sammeln. Diese Farmen verwenden leere Häuser als Swiftlet -Häuser.
Hintergrund der Vogelnestsuppe
Diese seltsame Suppe war jahrzehntelang Teil der indischen Küche. Die chinesischen Menschen haben in der Ming -Dynastie Vogelnestsuppe absorbiert, und bei bestimmten Geschichten wird angenommen, dass Zhen er (鄭和), der ein chinesischer Entdecker, Diplomat und Swift Admiral gewesen war . ““
Es gibt verschiedene Bereiche von Vogelnest – Gelb, Rot und Weiß. Das rötliche Vogelnest ist auf Chinesisch als “blutrotes Vogelnest” (血燕) bekannt und wird das seltenste sein. Einige Leute denken heute, dass das Nest des roten Vogels aus dem Blutkreislauf des Swiftlets gebaut wird, aber das ist in keiner Weise wahr.
Der Grund, warum die Blüten des Vogels den „Blutzucker“ wenden, ist die Ernährung dieses Vogels, die zusätzliche Mineralien und verschiedene Arten von Nahrung enthält.
Andererseits haben die Chinesen (und mehrere taiwanesische und Indonesier) geschätzt, dass diese Takt-, Suppy -Delikatesse seit Hunderten von Jahren oder sogar über eine Million Jahrzehnte. Die Suppe wird nicht aus einem älteren Nest hergestellt.
Die Suppe benötigt das Nest eines Vogels, der als Swiftlet oder Höhle schnell bekannt ist. Diese Vögel schaffen spezielle Nester, die sich nicht in Bäumen in Tempeln in Südasien, den südpazifischen Inseln und in Nordosten Australiens befinden.
Kochen und Vogelnest haben
In Anbetracht der Tatsache, dass es viel Aufhebens um diese Suppe gibt, können Sie überrascht sein zu verstehenNed Gelatin und Gelee.
Chinesische Personen kochen normalerweise Vogelnestsuppe mit Zucker und servieren sie wie eine süße Suppensuppe. Viele Menschen würden heute lieber Vogelnestsuppe ohne Steinzucker kochen und sie lieber mit heißer Milch mischen.
Der Kochprozess ist sehr wichtig, wenn die Nestsuppe von Vögeln erstellt wird. Das Kochen oder Kochen von Mikrowellen auf einem Herd könnte das Nest erzeugen, um jeden Geschmack zu beseitigen, und es wird seinen Nährstoffwert entfernen.
Die häufige Methode zum Kochen von Vogelnestsuppe besteht darin, sie nach dem Waschen im Wasser allmählich und leicht zu dämpfen.
Birds Nestsuppe kann eine Delikatesse aus der Provinz Palawan sein, insbesondere aus der nördlichen Stadt El Nido, was sich in „das Nest“ übersetzt, in der es in dieser laidback-Strand-Resort-Stadt dort gewesen war, um die umstrittene Suppe zu probieren-Art einer Minute in Rom. Für mich servierten nur einige der Dutzenden von Pubs in El Nido wirklich Vogelnestsuppe.
Viele Filipinos konsumieren ITITs nicht hauptsächlich ein Gericht, das sie für neugierige Touristen vorbereiten, die wahrscheinlich in Zimmern oder sogar Bourdain davon gehört haben.
Lokale Restaurants bereiten möglicherweise nicht einmal alles auf die Hauptbestandteile vor, die handlich „Nachbarschaft“ ist. Um die Nachbarinseln Bacuit Bay zusammen mit den benachbarten Inseln von Bacuit Bay zu erfassen, sind viele Kalkstein -Gesteinsformationen, bei denen abenteuerliche philippinische Kletterer scharfe Klippen aufsteigen, um die Fußabdrücke aus Meeren hoch zu ernten.
Weil Sie sich vorstellen können, ist es nicht einfach, ein Nest an eine Höhlenwand zu befestigen. Diese fleißigen Vögel verwenden eine Kombination aus Laub, Laub, Haaren, Fell und Federn, um das Nest zu stylen.
Die wirklich bizarre geheime Komponente: Spit. Man Birds schleudert sich Seetang, was sie dazu veranlasst, als Labradoodle in einem Picknick zu speichern. Speichelfäden, die ein als Schleim bekanntes Bindungsprotein enthalten, spuckt aus dem Mund ihres Vogels.
Nach dem Trocknen fungiert die Spucke als Zement. Der schlauer Vogel wird weiterhin weiter im Nest aufbauen, bis er das Gewicht seiner eigenen Vogelfamilie unterstützen könnte. Das Verfahren dauert normalerweise rund vierzehn Tage.
Letztes Urteil: Es war nicht gerade die beste Suppe, die ich je hatte, aber es war nicht ekelhaft. Es schmeckt und fühlt sich wie eine einfache Hühnersuppe an, die minimale Zutaten mit minimaler Zutaten problemlos selbst kreieren, es sei denn, Sie möchten die medizinischen Eigenschaften von Vogelpflanzern kaufen. (Persönlich hatte ich immer noch nicht das Gefühl, dass ich etwas mehr Mojo hatte, nachdem ich es aufgenommen hatte)
Falls Sie den Weg haben, können Sie sich Palawan oder sogar Hongkong ansehen, um sich selbst zu bevorzugen, oder Sie können einfach mein Wort darüber aufnehmen und versuchen, die Swiftlets in Frieden zu lassen.